日常生活中我们常吃的食物，在经过特殊手段处理之后，可以入药，并且对身体健康有很大的帮助。因为现在的物质条件丰富，人们吃东西跟以往大不相同，身上很多病都是吃出来的。长期摄入高热量的食物，如果身体代谢不出去，就会堆积在脏器和血液里，最明显的的就是脂肪肝、血脂高等慢性病。
由于吃东西可以得慢性病，那也可以通过吃东西缓解。今天要讲的就是陈皮，有种说法叫“一两陈皮，一两金”，“百年陈皮胜黄金”。
陈皮不光可以做饭，还可以入药，这么普普通通的它，有什么作用呢？
改善消化不良，和肠胃功能
一般脾胃功能弱的人，运化能力也很差。遇到聚餐，或者是难消化的食物时容易积食，消化不良会产生胃胀，不舒服。这是用它来泡水，是可以帮助缓解积食，帮助消化的。除了这些，它对胃病，胃疼，溃疡有很好的缓解作用。
降低血脂
血液中的脂肪，一旦高于正常值，会对血管造成压力。陈皮可以有效地降低血脂，并且让血管恢复弹性，避免血管硬化和粥样化。并且还可以让血管变年轻，起到保护血管的作用。
养肝，护肝
陈皮可以降低肝脏细胞的脂化程度，对肝脏起到保护作用。长期饮用陈皮泡水，可以在一定程度上，保持心情愉快，特别是在工作压力的大时候，可以帮助减轻压力。
化痰止咳
咳嗽一般是好的比较慢的，有很多人咳嗽起来一个月，也很难好起来。陈皮可以扩张支气管，有润肺的作用，可以化痰止咳。
缓解身体炎症
身体会出现各种各样的的炎症，比如胃炎、扁桃体炎、气管炎、咽炎、肠炎都要很好的缓解作用。
并不是所有的人都能使用陈皮，有的是不能用的
胃酸的人不能使用
胃胀消化不良的人食用可以，增加胃酸，帮助消化。但是胃酸的人使用，会使胃酸增加，甚至吐酸水。
吃药的人不能用
吃药的时候使用会影响药效的发挥，还会影响酶的活性，所以是不能使用的。
孕妇不能使用
陈皮性温，孕妇在孕期比较虚弱，使用的话容易上火，对胎儿的发育有影响，所以不建议用。
陈皮的注意事项
并不是所有的橘子皮就是陈皮，一般是晾干三年以上的才能达到药效。发霉的是不能使用的，容易产生腹泻，因此用的时候更要注意。
陈皮跟山楂
预防胃病，两个在一起有温补的作用，可以形成良性互补，有理气的作用，对于胃胀不消化有很好的作用。积食不消化；帮助提高消化功能，对于积食有很好的帮助，还可以预防胃病；疏肝健脾宣肺。对于肝气郁结和脾虚运化能力差，容易咳嗽有很好的帮助的作用；降低血脂。陈皮和山楂可以降低血液内的脂肪。
陈皮和玫瑰
能够加速血液循环，疏肝理气，对于女性来说还可以，调理月经达到止痛的作用；可以帮助缓解情绪，调理失眠症状。
陈皮和菊花
菊花有明目的作用，两个在一起可以起到，增强肝脏功能的作用；还可以增强免疫力。
陈皮和普洱
脾胃虚消化不良，用它和普洱一起泡水，可以帮助祛除消化不良，积食的症状。
常年使用这些，对人体健康大有作用，对肝脏还有保护作用。特别是对于血压高，血脂高等血液类的问题，有很大的帮助。除了这些，还有很多能够跟陈皮放到一起食用的食物。世间万物，相生相克，相辅相成。
有些食物放到一起，对人体大有用处，但是有些东西放到一起对人体是有害处的。因此我们平时使用的食物的时候，也是需要注意的。